Mes galettes des rois

galette,roi,traditionnelle,originale,séverine,chantalou,eric,madelaine,mlle,knight,is,bio,tifulCette année, j'ai réalisé 3 galettes aux saveurs traditionnelles ou originales en pensant aux goûts des enfants.

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"La bolo de Rei", la galette traditionnelle que l'on déguste au Portugal. C'est une brioche aux fruits confits.

J'ai réalisé les fruits confits moi-même avec des morceaux d'oranges et de citrons.

A déguster avec un thé glacé parfumé aux agrumes.

 

 

 

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Une galette saveur chocolat-banane, avec une pomme trempée dans le chocolat pour la décorer.

 

 

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Enfin, la 3ème, plutôt "girly" à la frangipane parfumée à la rose.

J'ai rajouté du sucre glace et de la pâte d'amande faits maison. 

J'ai coloré la pâte d'amande avec des colorants naturels (betterave pour le rose, curry pour le jaune) qui sont en vente dans le commerce.

Ensuite, j'ai fait des cœurs et des étoiles à l'aide d'emporte-pièces pour un côté "princesse"...

 

Photos: Eric Madelaine

Stylisme: Mlle Knight

 

 

Commentaires

  • Tous ces desserts variés ont l'air appétissants surtout fait maison.
    Meilleurs voeux

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